Кабачки при гастрите с повышенной кислотностью

Овощи и фрукты — основа питания человека. При отсутствии таких продуктов в рационе у пациентов начинаются проблемы со здоровьем, ведь не поступает нужное количество углеводов, полезных минералов и витаминов. Заболевания органов пищеварения исключают много блюд и овощей.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Можно ли есть кабачки при гастрите и как его правильно приготовить?

Овощи и фрукты — основа питания человека. При отсутствии таких продуктов в рационе у пациентов начинаются проблемы со здоровьем, ведь не поступает нужное количество углеводов, полезных минералов и витаминов.

Заболевания органов пищеварения исключают много блюд и овощей. Такая еда раздражает стенки желудка, вызывая скачок уровня соляной жидкости. Можно ли кушать кабачки при гастрите с повышенной кислотностью, ведь они являются основной любой диеты? В свежих продуктах с грядки содержится грубая клетчатка, которая провоцирует возникновение повышенного образования газов и появления болезненных ощущений в животе.

Возможность использования в меню будет пропорциональна особенностям проблем, уровню кислоты и остальным сопутствующим признакам.

О том, можно ли есть кабачки при гастрите, расскажет цвет. Все продукты условно группируют соответственно их оттенкам. Так, зеленые овощи способствуют повышению уровня желудочных кислот. В сыром виде они опасны, а после термической обработки могут включаться в рацион. Больше всего в овоще витамина С. Среди макро- и микроэлементов выделяют:. Благодаря такому богатому набору полезных веществ кабачок рекомендован при ожирении, заболеваниях желудка и желчного пузыря.

Правильно приготовленное блюдо из кабачка идеально дополнит рацион пациента с диагнозом атрофический гастрит благодаря высокому содержанию железа, что предотвращает образование анемии. При колите рекомендуют использовать продукт в комбинации с другими овощами. Можно приготовить сытное рагу, но делают его путем запекания.

В вареном, тушеном и запеченном виде кабачок полезен из-за своей нежной структуры, которая не в силах причинить вред воспаленным участкам желудка, а вот в сыром виде его есть нельзя.

При панкреатите зеленый овощ можно употреблять только через 2 недели после снятия острых симптомов болезни. Начальная порция не должна превышать 1 ст. Кабачок можно запекать, после чего еще раз протушить и перетереть, чтобы избавиться от твердых кусков. Такое блюдо до конца недели можно есть в размере г. Постепенность и соблюдение всех рекомендаций по приготовлению помогут больному быстро расширить список разрешенных продуктов. При хронической форме недуга овощ употребляется в любом виде, но жарить его категорически запрещено.

Прежде чем узнать о том, как приготовить кабачки при гастрите, следует вспомнить все правила питания во время терапии этого заболевания. Там сказано о полном отсутствии жареных, копченых, кислых и острых блюд. Поэтому обработка любого продукта во время проблем ЖКТ может быть только такой:. Зеленый овощ является родственником тыквы, которая также очень полезна.

Но для диетического меню используются только молодые плоды цуккини и других разновидностей. Чтобы не ошибиться в выборе, следует покупать кабачки не длиннее 25 см. Эти продукты имеют тонкую кожицу, которую разрешается не очищать. В ней огромное количество полезных и важных микроэлементов. Кабачок часто сочетают с некоторыми овощами, ведь в составе мало белка. Полезно подавать его с диетическим мясом или рыбой, а готовить лучше в мультиварке.

Противопоказан сырой овощ при повышенном содержании соляной кислоты. Объясняется запрет очень просто: эфирные масла активно раздражают воспаленные стенки слизистой. Негативное влияние еды способствует усилению выработки соляной жидкости, что приводит к еще худшим последствиям. Абсолютно запрещено кушать любые блюда из кабачков, если они были прожарены.

Во время приготовления выделяются опасные канцерогены и жиры. Вещества ухудшают работу почек, печени. Многие дети постсоветских времен интересуются, можно ли кабачковую икру при гастрите, ведь это блюдо они помнят еще со времен детского сада.

Да, это нежная пюреобразная кашица полезна и является диетической, но ее можно лишь в небольших дозировках вводить в рацион больного. Важно брать продукт, в составе которого находится мало консервантов и химических элементов. Кабачок можно комбинировать с другими разрешенными овощами. Такой полезной вариацией является баклажанное блюдо. Оно имеет мочегонное действие и избавляет пациента от запоров, выводит лишнее количество уратов. Кабачок и баклажан можно тушить, запекать или готовить на пару.

Зеленый овощ улучшает работу кишечника, является хорошим методом устранения запоров и других проблем с ЖКТ. Без него организм не получит нужного количества микроэлементов и витаминов, а нежная структура позволит без боли переваривать пищу.

Начинать вводить кабачок лучше с помощью слизистых супов, которые имеют консистенцию пюре. Рецепт прост и удобен для ежедневного приготовления.

Все твердые ингредиенты режут кубиками и отправляют в кастрюлю, в которую добавляют воду. Доводят смесь до кипения, после чего температуру уменьшают и солят по вкусу.

Так проваривают еще 20 минут, затем отправляют туда измельченную петрушку. Блюдо будет готово, когда все овощи станут мягкими. После этого их измельчают с помощью блендера и комбайна. Добаавляют оливковое масло в количестве 1 ст.

Суп подают со сметаной и сухарями. Для пациентов с пониженным уровнем кислотности подойдет рагу из кабачков и других овощей. Нарезают кубиками баклажан, морковь, половину болгарского перца, сельдерей и лук-порей.

Не забывают о кабачке и петрушке, которую просто измельчают. Также засыпают в кастрюлю и заливают водой, дожидаясь состояния кипения. На этом этапе блюдо солят и доваривают на медленном огне. Последний шаг — наливают 1 ст.

Новые блюда лучше вводить небольшими порциями, чтобы в случае негативной реакции организма убрать из рациона. Все рецепты должны на выходе давать жидкие, слизистые и киселеобразные блюда.

Только такая мягкая и нежная структура позволит быстрее добиться стойкой ремиссии. Полноценное лечение гастрита невозможно без соблюдения диетического питания. В любую диету всегда входят овощи. Кабачки при гастрите разрешено включать в лечебное питание, если приготовить блюда правильно, они не нанесут вреда пищеварительной системе.

Количество и способ приготовления рекомендуется согласовать с врачом, так удастся избежать негативных последствий. Продолговатые плоды зеленого, желтого или белого цвета, замечательно сочетаются с разными продуктами. Состав кабачка считается уникальным. Кабачок оказывает только благоприятное влияние на пищеварительную систему, его употребление полезно для людей любой возрастной группы.

Низкое содержание жиров, органических кислот не вызывает усиленное выделение желудочного сока клетками органа. Состав овоща способствует общему укреплению организма, выводу шлаков и лишней влаги, приведению в норму водно-солевого баланса. Когда возникает вопрос о том, можно ли принимать в пищу кабачки людям с больным желудком, важно понимать, что речь в основном идет не об овоще, а о способе его приготовления. Довольно мало людей любят есть сырой кабачок, но нужно заметить, что в такой ситуации это идет только на пользу.

Плотная мякоть травмирует слизистую органа, вызывая приступы боли. Какой тип обработки подходит для употребления, зависит от характера болезни. При высоком уровне кислоты в желудке существует два ограничения в приготовлении, при которых употреблять продолговатые овощи нельзя. К ним относят:. При гастрите воспалена слизистая желудка, поэтому любой твердый продукт может дополнительно повредить и без того воспаленные стенки.

Интенсивность проявления симптоматики увеличивается, ощущение дискомфорта становится постоянным. Поэтому при пониженной кислотности, так же как и с повышенной кислотностью, нельзя есть сырые и жареные овощи. Продолговатые, зеленые плоды относятся к той группе овощей, из которых можно приготовить разнообразное количество блюд различными способами. Кабачки при гастрите важно готовить, соблюдая следующие правила:. Вареные, тушеные, запеченные кабачки не наносят вред воспаленным стенкам желудка при гастрите и сохраняют все полезные свойства.

Полезными и не травмирующими воспаленную слизистую при гастрите считаются запеканки, суфле и пудинги. Но существует немалое количество способов приготовления плода вкусно и полезно.

Самый простой рецепт блюда из кабачков — это суп-пюре. Основу составляют кабачки, а для разнообразия добавляют петрушку, картофель и лук. Рекомендуется воспользоваться таким рецептом:. Вторым, не менее вкусным, блюдом является кабачковая икра.

Это любимая еда многих, очень полезна при гастрите, при условии, что не использовался при приготовлении чеснок.

Поэтому ее лучше готовить в домашних условиях, а не покупать в магазине. Рецепт приготовления простой:. Для приготовления овощного рагу используют не только кабачки, добавляют болгарский перец, картофель, морковь, баклажаны. Все ингредиенты режутся на кубики и пассируются на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляется бульон вода и тушится до готовности около 30—40 минут.

Всем известно, что овощи положительно влияют на организм человека.

Можно ли кабачки при гастрите

В конце лета или начале осени вопрос целесообразности употребления кабачков при гастрите выходит на первый план. Зеленый привычный овощ полезен, но люди с заболеваниями ЖКТ не рискуют употреблять его в пищу без предварительной консультации.

Кабачки при гастрите с повышенной кислотностью нуждаются в специальных рецептах, не всякий вид приготовления принесет пользу в таком случае. Тушеный кабачок при гастрите — простой способ сделать продукт пригодным к употреблению. Полезных свойств кабачков слишком много. Они оказывают влияние не на отдельный какой-то орган, а на весь организм, улучшая состояние здоровья в стократ. Этот овощ могут есть люди с различными недугами, так как он не имеет противопоказаний. Кабачки полезно употреблять в качестве антиаллергического средства.

Неплохо будет есть кабачки и при низком гемоглобине, при нарушениях водно-солевого обмена подагре, мочекислой диатезе с избытком в организме оксалатов и уратов , сахарном диабете, острых отравлениях, псориазе и целлюлите. Кабачки отлично справляются с повышением потенции у мужчин, защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, а также помогают улучшить циркуляцию крови кожи лица и головы. Кроме того, кабачки можно есть почти в неограниченном количестве во время разгрузочных дней.

Кабачки считаются отличным средством для похудения. Они имеют низкий гликемический индекс и маленькую калорийность. Ежедневно можно использовать до граммов сырого кабачка. Если говорить о соке, то не больше литра в сутки, чтобы избежать дисбаланса солей и жидкости в организме. Кабачок — это представитель овощной группы.

Он обладает множеством полезных свойств и качеств, актуальных для человеческого организма. Именно благодаря своему составу кабачки при гастрите характеризуются общеукрепляющим действием. Кроме того, они эффективно выводят шлаки и снимают отечность. Присутствие железа особенно актуально на фоне атрофического гастрита.

Кабачки при гастрите кушать можно, но только если их правильно приготовить. Сырыми их кушать нельзя, в особенности, если речь идет о гастрите, сопровождающемся повышением кислотности. А вот термически обработанный овощ — прекрасный вариант для диетического меню.

Чтобы кабачок при гастрите был особенно полезным, для приготовления блюд стоит использовать исключительно молодые плоды, которые имеют длину не более 25 сантиметров.

При этом не обязательно их очищать от кожицы, ведь присутствующие в кабачке микроэлементы преимущественно сосредоточены именно в кожуре. В сыром виде кабачки при гастрите не кушают, да и жарить в силу особенностей заболевания их ни в коем случае нельзя. Зато их можно приготовить на пару, сварить, тушить, а также готовить в духовке, припускать на пару, готовить на его основе запеканки и суфле.

Причем лучше всего выбирать для приготовления именно молодые кабачки, так как в них практически отсутствует грубая клетчатка, да и сам овощ характеризуется особенно нежной структурой, благодаря чему при его употреблении точно не произойдет травмирования воспаленных стенок желудка.

Но после термической обработке овощ может быть включен в меню лечебной диеты. Высокое содержание солей калия и магния полезно для сердца, наличие железа помогает предотвратить развитие анемии, что очень актуально при атрофическом гастрите.

Очень полезными при гастрите считаются кабачки, приготовленные в духовке, в горшочках, их можно варить, тушить, припускать на пару, готовить суфле, запеканки и пудинги. Жарить овощи при наличии воспаления слизистой желудочно-кишечного тракта ни в коем случае нельзя. Нельзя делать салаты, в которых в качестве одного из ингредиентов являются свежие кабачки.

Молодые кабачки при гастрите полезны и тем, что в их мякоти практически нет грубой клетчатки, структура овоща очень нежная, поэтому после термической обработки овощи не раздражают стенки желудка. Благодаря этому обстоятельству, нередко, именно они становится основой для составления диетического меню в первые дни лечения заболевания. Многие пациенты интересуются, можно ли при гастрите употреблять в пищу те или иные продукты.

Вопрос этот касается и кабачковой икры. Диетологи в этом случае дают однозначный ответ, что не только можно, но и нужно употреблять в пищу при гастрите любой формы как сам овощ, так и икру из него. В том случае, когда это блюдо предназначено человеку страдающему заболеваниями пищеварительных органов, готовить её лучше всего дома, так как в покупной достаточно много консервантов.

Рецепт её достаточно прост. Очищенный и порезанный мелким кубиком кабачок соединяется с натёртой морковкой и припускается в слегка подсоленной воде до готовности. Дальше к ним добавляется очищенный от кожицы и также мелко порезанный помидор и рубленая зелень. Всё вместе тушится до полной готовности овощей.

После того, как все овощи полностью разварились, их протирают через сито, добавляют немного сахарного песка и дают остыть. Вкусная и безопасная для пациентов с гастритом икра готова. Есть её стоит с кусочком подсушенного хлеба.

Подготовить ингредиенты. В глубокую миску разбить яйца, посолить и поперчить. Всыпать муку. Слегка взбить венчиком. Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на терке. Отжать воду и смешать с яйцами. Смазать форму маслом. Вылить яично-кабачковую смесь в форму. Выпекать в разогретой до градусов духовке около 20 минут. Извлечь из формы и выложить на тарелку. Добавить сметану и подавать к столу. Кабачок оказывает только благоприятное влияние на пищеварительную систему, его употребление полезно для людей любой возрастной группы.

Низкое содержание жиров, органических кислот не вызывает усиленное выделение желудочного сока клетками органа. Состав овоща способствует общему укреплению организма, выводу шлаков и лишней влаги, приведению в норму водно-солевого баланса.

При гастрите категорически запрещено есть сырые кабачки. Разрешено употреблять овощ после термической обработки. При высоком уровне кислоты в желудке существует два ограничения в приготовлении, при которых употреблять кабачки нельзя. К ним относят кабачки в сыром виде. В их состав входят эфирные масла, которые раздражающе действуют на слизистую органа, что побуждает соляную кислоту интенсивней выделяться.

Жареные овощи- жир и канцерогенные вещества отрицательно действуют на желудок, почки, печень, кишечник. При гастрите воспалена слизистая желудка, поэтому любой твердый продукт может дополнительно повредить и без того воспаленные стенки. Интенсивность проявления симптоматики увеличивается, ощущение дискомфорта становится постоянным. Кабачки — не просто основа многих блюд, но и средство, благоприятно влияющее на здоровье.

Блюда из кабачков помогут снабдить организм питательными веществами, не мешая диете! При приготовлении фаршированных кабачков в духовке предварительная тепловая обработка не требуется. Достаточно все нарезать, сложить и поставить запекаться. Перед тем, как ставить в духовку уже обжаренные кабачки, их лучше обернуть фольгой.

Так они сохранят свой вкус и аромат. В таком агрегате, как мультиварка, можно приготовить фаршированные кабачки, но они получатся тушеные.

Мультиварка создана в первую очередь для экономии времени. В нее можно просто все сложить, добавить специи, сбрызнуть маслом, и она сама приготовит. Просто достаточно изредка посматривать на блюдо. На первом этапе подготовим все необходимые ингредиенты, овощи помоем и очистим. Лучше всего, если вы возьмете молодые кабачки, однако, зрелые тоже сгодятся, просто их нужно подвергнуть дополнительной обработке, а именно, снять с них кожуру и обязательно удалить семечки.

Приступим к нарезанию лука и кабачков. Нарезать их следует полукольцами. Кабачки нужно нарезать достаточно толсто, в палец толщиной. В противном случае есть риск, что в итоге получится кабачковая каша.

В чашу наливаем растительное масло, когда оно нагреется, выкладываем в него лук. Изредка помешиваем лук, обжаривать его нужно до золотистого цвета.

Когда лук начал золотиться, выкладываем в чашу кабачки. Лук и кабачки следует перемешать, продолжаем его обжаривать 5 минут. За это время кабачки слегка прихватятся в масле и пропитаются луковым запахом.

Следующий этап — солим овощи. Крышку мультиварки закрываем и оставляем кабачки, чтобы они томились. Нам нужно, чтобы кабачки стали мягкими. И тут очень важно не передержать кабачки, чтобы они не превратились в кашу. В среднем процесс приготовления составляет четверть часа. В то время как кабачки тушатся в мультиварке, нужно смешать сметану и крахмал. Этой смесью заливаем овощи, которые уже протушились, добавляем черный перец, перемешиваем и кипятим. Когда блюдо закипит, оно готово.

Дадим нашим кабачкам еще немного времени для того, чтобы они дошли. Тем временем мелко нарежем зелень и молодой чеснок.

Гастрит и кабачки: советы по употреблению и вкусные рецепты

В медицинской терминологии существует несколько основных диет. При гастрите назначают диету номер 1 или 2. Это самые жесткие по ограничениям рационы, но в то же время и эффективные. В составе кабачков есть микроэлементы и витамины, что делает овощ полезным не только при гастрите, но и в ежедневном рационе здорового человека.

Большое содержание пищевых волокон помогает работе кишечника, нормализует пищеварение. При регулярном употреблении кабачков при гастрите пациент избавляется от тошноты и изжоги, не страдает от запоров.

Так же кабачки обладают легким мочегонным эффектом, выводят излишки соли и токсины. Важно правильно готовить и употреблять кабачки при различных формах гастрита, чтобы максимально использовать их богатый состав.

Обратимся к рекомендациям специалистов. В кулинарии кабачок используют в сыром виде, запеченном и отварном. Однако при гастрите допустим овощ только после термической обработки. Многие полагают, что после воздействия на продукт высоких температур, исчезают все полезные вещества, однако это не так. При правильном приготовлении можно сохранить всю полезность овоща, который будет способен оказать общеукрепляющее действие. Помимо этого, кабачки принимают активное участие в выведении шлаков и токсинов из организма.

Как было сказано выше, сырые кабачки при воспалительном процессе на слизистой желудка противопоказаны, но в особенности они не рекомендуются при гастрите, который протекает с высоким уровнем соляной кислоты в желудочном соке.

Не следует включать в рацион овощ в сыром виде, так как он может травмировать и так воспаленные желудочные стенки, и спровоцировать обострение недуга.

Если сырые кабачки противопоказаны при гастрите, то в отварном или запеченном виде они пойдут на пользу. Термически обработанный овощ является отличным вариантом для диетического меню.

Однако чтобы получить от кабачковых рецептов максимальную пользу, необходимо учитывать основные рекомендации по приготовлению блюд из этого травянистого растения. Не затягивайте гастрит или язву до рака желудка, лучше перестраховаться, а для этого понадобится. Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют кабачки при гастритах, делая некоторые исключения, вот они:.

Как бы ни были полезны эти овощи, в некоторых случаях необходимо воздержаться даже от их употребления:. Готовить кабачки можно по — разному. Жареные с чесноком, икра, оладьи, даже кабачковый торт! Жареные овощи исключайте сразу, они при гастрите запрещены, делайте выбор в пользу других рецептов. Мы предлагаем несколько вариантов приготовления, которые вам понравятся. Кабачки очистите от кожицы, измельчите в кухонном комбайне. Морковь измельчите в комбайне или натрите на мелкую терку.

Кабачково — морковную массу выложите в сотейник, добавьте немного соли и тушите 20 минут. Блюдо можно использовать в качестве салата при гастрите, а также как для полдника или ужина. Нарежьте кружочками молодые кабачки, выложите на противень. Посолите, наверх нарезанные томаты. Залейте противень нежирной сметаной, посыпьте тертым сыром и зеленью.

Запекайте в духовке 25 минут. Если хотите, чтобы запеканка получилась более плотной, замените сметану белым соусом бешамель. Кабачки, сладкий перец, морковь, нарежьте. Добавьте к массе небольшие соцветия цветной капусты или брокколи. Поместите овощи в пароварку, задайте время приготовления — 30 минут. Солите в конце. Блюдо получается очень сочным, ярким. Отличный гарнир к отварному мясу, запеченной рыбе или птице.

Это варианты приготовления теста для оладий. Замешивайте так, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выкладывайте ложкой на противень и запекайте минут 15 — Подавайте со сметаной или нежирным йогуртом без добавок. Отличный вариант для ужина при гастрите. Блюдо по-настоящему праздничное. Разрежьте кабачки с кожурой поперек, на кружочки высотой 4 -5 см.

Ложкой достаньте середину так, чтобы внизу осталось дно. Наполните получившиеся чашечки из кабачков фаршем из отварного мяса, птицы или рыбы с рисом. Залейте сметаной и запекайте в духовке до готовности. Подавая на стол, украсьте зеленью. Можно тушить только кабачки, а можно добавить к ним любые сезонные овощи. Важно, чтобы при тушении все ингредиенты были нарезаны одинаково. В сотейник выкладывайте овощи слоями — картофель, морковь, кабачки, капуста, сладкий перец. Тушите под крышкой с добавлением небольшого количества воды или молока.

Если вы готовите только кабачки, они готовы через 20 минут, если выбрали ассорти из овощей — потомите блюдо подольше, полчаса — 40 минут. В конце тушения снимите крышку, чтобы выпарить лишнюю влагу. Не снимайте кожуру с молодых кабачков — так лучше сохраняются питательные компоненты. Также овощи с кожурой отлично сохраняют форму, ваше блюдо не превратиться в пюре. При гастрите разрешается кабачок только после термической обработки, но чтобы правильно и полезно его приготовить, необходимо придерживаться таких правил:.

Перед определением лечебного рациона важно учесть вид заболевания. К примеру, при гастрите с повышенной кислотностью в меню должны присутствовать разные супы-пюре, протертые супы, овощи в обработанном виде. Больным с пониженной кислотностью нужно обратить внимание на свежие овощи, фрукты и молочные продукты.

Правильная еда активизирует секрецию пищеварительных желез. Врачи-гастроэнтерологи рекомендуют составлять ежедневное меню при гастрите из таких блюд:. Посмотрите видео-ролик о кабачковой икре и узнайте о ее влиянии на здоровье человека, а также ознакомьтесь с еще одним вариантом приготовления этой закуски.

Благодаря низкой калорийности кабачков 24 кКал в граммах овощ успешно используется в меню пациентов с ожирением. Способность выводить соль и воду помогает справиться с отеками, если вдобавок к гастриту вы имеете гипертензию или заболевания почек.

Кабачок регулирует уровень глюкозы в крови, что важно для пациентов с диабетом. Еще одно преимущество — кабачки прекрасно хранятся даже в городской квартире. Правда это не касается белоплодных сортов. Но желтые и зеленые плоды, завернутые в газетную бумагу, могут пролежать под вашей кроватью в ящике до 5 месяцев, если вы их уложите в один слой. Полезных свойств кабачков слишком много. Они оказывают влияние не на отдельный какой-то орган, а на весь организм, улучшая состояние здоровья в стократ.

Этот овощ могут есть люди с различными недугами, так как он не имеет противопоказаний. Полезных свойств кабачков слишком много они оказывают влияние не на отдельный какой-то орган а на весь организм улучшая состояние здоровья в стократ. Кабачки полезно употреблять в качестве антиаллергического средства. Неплохо будет есть кабачки и при низком гемоглобине, при нарушениях водно-солевого обмена подагре, мочекислой диатезе с избытком в организме оксалатов и уратов , сахарном диабете, острых отравлениях, псориазе и целлюлите.

Кабачки отлично справляются с повышением потенции у мужчин, защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, а также помогают улучшить циркуляцию крови кожи лица и головы.

Кроме того, кабачки можно есть почти в неограниченном количестве во время разгрузочных дней. Кабачки считаются отличным средством для похудения. Они имеют низкий гликемический индекс и маленькую калорийность.

Ежедневно можно использовать до граммов сырого кабачка. Если говорить о соке, то не больше литра в сутки, чтобы избежать дисбаланса солей и жидкости в организме. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно.

В медицинской терминологии существует несколько основных диет. При гастрите назначают диету номер 1 или 2.

Блюда из кабачков при гастрите с повышенной кислотностью

Всем известно, что овощи положительно влияют на организм человека. Правда, при заболеваниях ЖКТ есть ограничения на некоторые виды и способы приготовления. В первую очередь, такие продукты нельзя жарить и сильно перчить или приправлять специями, но и варить их до безвкусного состояния тоже нет необходимости. Приготовить вкусные овощи при гастрите с нормальной или повышенной кислотностью можно с помощью запекания.

Многокомпонентные рагу разнообразят диетический рацион при проблемах с желудком. Предлагаем простой рецепт из 6 видов овощей. Подготовить овощи. Что необходимо, почистить и помыть. Для такого рагу в зимний период можно использовать и замороженные овощи. Перед готовкой их предварительно разморозить. Картофель с морковью нарезать небольшими кружочками. Молодой кабачок нарезать ломтиками, а тыкву произвольными кусочками небольшой толщины.

Соцветия брокколи и цветной капусты разрезать на части в зависимости от размера. В формы для выпечки сложить овощи. Готовить рагу можно слоями или вперемешку. Для слоеного варианта на низ формы положить картофельные кружочки, а сверху выложить морковь. Третьим слоем добавить два вида капусты. Затем слой кабачков и яркой тыквы.

Верх блюда по желанию можно притрусить рубленой зеленью. Приправить солью. Слегка подсаливать блюдо можно во время раскладки овощей слоями. Запекать рагу при С около 40 минут. Чтобы верхние овощи не подгорели, форму лучше накрыть крышкой или фольгой. Подавать блюдо в теплом виде в порционных формах. При такой тепловой обработки блюдо получается с ярким вкусом, нежным и очень сочным.

Диеты и питание при заболеваниях subscribers. Ингредиенты: Картофель — гр Морковь — гр Кабачок — гр Тыква — гр Брокколи — 70 гр Цветная капуста — 70 гр Соль — по вкусу Зелень — по желанию Как приготовить полезное овощное рагу в духовке.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Можно ли есть чеснок при гастрите с повышенной кислотностью?

Комментариев: 2

  1. МАРИНА Р.:

    Так просто и изящно… СПАСИБО!

  2. 19biznesmen54:

    Ваши комментарии читать интересней чем статью. Научных степеней не имею, но все поняла.